Bianchini Kitchen Pro — cozinhas profissionais
Projetos entregues

A prova está na operação construída

Registros reais do acervo da Bianchini: cozinhas em produção, praças de trabalho, mobiliário fabricado sob medida e a documentação técnica que originou cada entrega.

Solicitar diagnósticoVer soluções
Acervo

Escopo, acabamento e integração

As legendas descrevem o que está em cada imagem. Nome de cliente, local e resultado numérico só entram no site após autorização de uso — por isso não aparecem aqui.

  • Cozinha profissional em operação com fritadeiras, bancadas em inox, prateleiras suspensas e coifas
    Cozinha industrial

    Cozinha profissional completa

    Cocção, apoio refrigerado, mobiliário em inox e exaustão integrados no mesmo projeto.

    • Projeto executivo
    • Especificação
    • Fabricação em inox
    • Instalação
  • Linha de cocção com chapa, char-broiler e balcão refrigerado sob coifa em aço inox
    Cocção

    Linha de cocção sob coifa

    Chapa, char-broiler, salamandra e balcão refrigerado sob exaustão dimensionada.

    • Dimensionamento
    • Especificação
    • Exaustão
  • Balcão de bar em aço inox com cuba, apoio refrigerado e prateleiras escalonadas para garrafas
    Bar e salão

    Estrutura de bar em inox

    Módulo frontal com cuba, apoio refrigerado under-bar e escalonamento de garrafas.

    • Mobiliário sob medida
    • Apoio refrigerado
  • Balcão de distribuição com show cooking, lâmpadas de calor e nichos para louça
    Distribuição

    Distribuição com show cooking

    Praça de finalização integrada ao salão, com lâmpadas de calor e apoio de louça.

    • Layout de salão
    • Mobiliário sob medida
  • Bancada em aço inox com gaveteiro, armários, pia dupla e prateleiras de parede
    Mobiliário em inox

    Mobiliário sob medida

    Bancada com gaveteiro, armários fechados, pia dupla e prateleiras de parede.

    • Fabricação sob medida
    • Instalação
  • Refrigeradores verticais em inox e balcões refrigerados ao longo de uma praça de produção
    Refrigeração

    Refrigeração de linha

    Refrigeradores verticais e balcões de apoio posicionados junto à praça de produção.

    • Especificação
    • Cadeia fria
  • Interior de câmara frigorífica com estantes moduladas em aço inox
    Cadeia fria

    Câmara frigorífica

    Câmara com estantes moduladas em inox, dimensionada para o giro do estoque.

    • Dimensionamento
    • Armazenagem
  • Planta executiva em CAD de uma cozinha profissional com salão de atendimento
    Projeto

    Planta executiva

    Layout técnico com posicionamento de equipamentos, bancadas e circulação integrado ao salão.

    • Layout
    • Plantas complementares
    • Memorial descritivo
  • Modelo tridimensional de cozinha profissional com bancadas e equipamentos em inox
    Projeto

    Estudo tridimensional

    Modelo 3D para validar alturas, acessos e ergonomia antes de qualquer peça ser fabricada.

    • Estudo 3D
    • Validação com o cliente
  • Fritadeiras elétricas e chapa em linha, com bancada de apoio em aço inox
    Cocção

    Praça de fritura e chapa

    Fritadeiras e chapa alinhadas com apoio de bancada e escoamento previsto em projeto.

    • Especificação
    • Instalação
  • Forno combinado com painel digital ao lado de frigideiras basculantes, sob coifa em aço inox
    Tecnologia de cocção

    Cocção assistida em linha

    Forno combinado e frigideiras basculantes instalados sob exaustão, sobre base em inox.

    • Especificação
    • Instalação
    • Comissionamento
  • Estante modulada em aço inox para armazenagem em cozinha profissional
    Armazenagem

    Armazenagem em inox

    Estantes moduladas em aço inox para estoque seco e apoio de produção.

    • Fabricação sob medida
Do desenho à operação

O mesmo projeto, em três momentos

A planta define a operação, o estudo tridimensional valida a decisão com o cliente e a entrega confirma o que foi desenhado.

  1. Planta executiva em CAD de uma cozinha profissional com salão de atendimento
    Etapa 01

    Planta executiva

    Layout técnico com posicionamento de equipamentos, bancadas e circulação, integrado ao salão e às plantas complementares.

  2. Modelo tridimensional de cozinha profissional com bancadas e equipamentos em inox
    Etapa 02

    Estudo tridimensional

    Modelo 3D do ambiente para validar alturas, acessos e ergonomia com o cliente antes de qualquer peça ser fabricada.

  3. Cozinha profissional entregue, com linha de cocção, prateleiras em inox e exaustão instalada
    Etapa 03

    Operação entregue

    Cozinha construída conforme o projeto: cocção, apoio refrigerado, mobiliário e exaustão instalados, testados e prontos para produzir.

Depoimentos do setor

Reconhecimento construído dentro do setor.

Depoimentos identificados por nome, cargo e organização. Não publicamos depoimento sem autoria.

Sobre a atuação de Leonardo da concepção do negócio à implantação

Leonardo Bianchini é um profissional muito qualificado, com conhecimento ímpar em food service. Da concepção do negócio até a implantação, atuando de forma efetiva e ajudando a transformar sonhos em realidade.

Retrato de Walney CerqueiraWalney CerqueiraGerente Nacional de VendasCozil Equipamentos

Sobre a trajetória comercial de Leonardo junto a fabricantes do setor

Conheço o Leonardo Bianchini há muitos anos, pude acompanhar a trajetória de sucesso dele na área de vendas, por todos os fabricantes de cozinhas por onde ele passou, sempre tendo excelente desempenho, ajudando as companhias a crescerem e fazendo muitos amigos.

Retrato de João Carlos R. PeresJoão Carlos R. PeresDiretor-PresidenteSINDAL — Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos de Cozinhas Industrial
Próximo passo

Quer um projeto com esse nível de acabamento na sua operação?

Conte o que precisa ser montado, reformado ou corrigido. O diagnóstico define o escopo antes de qualquer proposta.

Solicitar diagnósticoConversar pelo WhatsApp
Retorno em até 1 dia útil · Segunda a sexta, 8h às 18h · Atendimento em todo o Brasil